マルナカは出水市という地域に根差した「提案型スーパーマーケット」です。
地域に訴求し、愛される店舗を目指し、各売り場担当者に権限を委譲し、現場判断を素早く、細やかなサービスを提供できるようにしています。
その実現のために、マルナカでは働くすべての人が力を発揮できる体制を整えています。
それぞれに商品づくりや売り場づくりのチャンスの場を与え、結果が出れば、さらに上のステップを一緒に考えます。
成功体験を積み重ねた人たちが、日々働くやりがい、喜びを感じています。
マルナカには5部門の売場があります。
各売場に担当として配属され、1年ほど経験を積んだ後、その売場の責任者である主任になります。
どんな売場をつくるかは、売り場担当者の仕事。
自由度があり、個性とアイデアを発揮できる仕事です。
販売の仕事は「人が休んでいる時に働く」これがほとんど。しかしマルナカではなんと日曜・祝日は店舗をお休みにしています。業界の常識とは大きく異なり、仕入れる市場が休みの日曜、祝日を定休日とし、売り切れご免で経営することで、逆に鮮度と低価格を実現しているのです。
お客様はひとりひとり異なるのですから、接客応対も異なって当然。基本さえしっかりできれば、自然と応用力も身に付きます。お客様の気持ちに寄り添うことで、お客様に心地よい気分を味わってもらうだけでなく、再来店率を上げて売上を伸ばすことができるようになります。
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